Στις μέρες μας όταν κάτι είναι trend στα social media δεν μπορείς να ξεφύγεις… Σίγουρα θα έχετε δει κι εσείς βίντεο με την πιο πρόσφατη διατροφική τάση που κυριαρχεί στα τρόφιμα, την viral σοκολάτα Ντουμπάι, αυτό το ογκώδες γλυκό που περιέχει κρέμα φιστικιού και φύλλα από καταΐφι και μοιάζει βγαλμένη από το εργοστάσιο σοκολάτας του Willy Wonka!

Η αρχική ιδέα για την παρασκευή της συγκεκριμένης σοκολάτας ξεκίνησε από το Fix Dessert Chocolatier, ένα εξειδικευμένο κατάστημα στα Ηνωμένα Αραβικά Εμιράτα, το οποίο ξεπουλά καθημερινά τη διάσημη λιχουδιά στην οποία μάλιστα, έχει δώσει κι ένα πιασάρικο, εμπορικό έξυπνο όνομα: “Can’t Get Knafeh of It”.

@mariavehera257 @fixdessertchocolatier WOW, JUST WOW!!! Can’t explain how good these are! When a chocolate, a dessert and a piece of art meet this is what you get! 🍫 “Can’t Get Knafeh of it,” “Mind Your Own Busicoff,” and “Crazy Over Caramel.” Order on Instagram Chatfood or Deliveroo and let me know what’s your FIX? Instagram : fixdessertchocolatier #asmr #foodsounds #dubai #dubaidessert ♬ оригинальный звук – mariavehera257

Η σοκολάτα έγινε γνωστή στα τέλη του 2023, όταν μια ανάρτηση του TikTok έγινε viral για να φθάσει σήμερα να έχει σχεδόν 80 εκατομμύρια προβολές. Αυτό ήταν! Η σοκολάτα μπήκε στα ζαχαροπλαστεία και τα καταστήματα και πλέον δημιουργοί από όλον τον κόσμο φτιάχνουν τις δικές τους εκδοχές στην κουζίνα του σπιτιού τους.

Η σοκολάτα σε εμφάνιση είναι ελαφρώς πιο φαρδιά από τη συνηθισμένη σοκολάτα αλλά τουλάχιστον διπλάσια σε βάθος. Συνδυάζει τα χαρακτηριστικά μιας υψηλής ποιότητας σοκολάτας, με την απαράμιλλη τραγανή αίσθηση που προσφέρει το καταΐφι. Αν πετύχετε και παρασκευστή που έχει πετύχει την αναλογία σοκολάτας προς φιστίκι το αποτέλεσμα είναι ηδονή του ουρανίσκου.

Δείτε παρακάτω την εύκολη συνταγή για τη διάσημη σοκολάτα Nτουμπάι, με πραλίνα φιστικιού Αιγίνης και φύλλα κανταϊφιού από τον σεφ Γιώργο Γούλα: