Ψηνόταν για ένα εύκολο και χορταστικό βραδινό ή τον μπουφέ του πάρτυ. Η μυρωδιά του ξυπνάει αμέσως αναμνήσεις από σπιτική φροντίδα και παιδική νοσταλγία.
Αλείφουμε τις φέτες του ψωμιού με το τυρί κρέμα και, αν θέλουμε, προσθέτουμε πιπέρι. Διπλώνουμε τις φέτες του ζαμπόν και τις τοποθετούμε μαζί με το κασέρι ανάμεσα στα 2 ψωμάκια δημιουργώντας ένα τοστ.
Πασπαλίζουμε με λίγο τριμμένο κίτρινο τυρί τη βάση ενός πυρέξ και τοποθετούμε μέσα τα τοστ. Κατόπιν καλύπτουμε τα τοστ με τα υπόλοιπο μιξ τυριών.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το γάλα με τα αυγά, το μοσχοκάρυδο και κατά βούληση αλάτι και πιπέρι. Τέλος, περιχύνουμε τα τοστ, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε το πυρέξ στο ψυγείο για 20΄.
Στο μεταξύ προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170°C στις αντιστάσεις. Τοποθετούμε το πυρέξ στη χαμηλότερη θέση και ψήνουμε για περίπου 50΄ μέχρι να ροδοκοκκινίσει το σουφλέ.
Σερβίρουμε όσο είναι ζεστό.
Πηγή: cantina.protothema.gr
Ακολουθήστε το 7meres.gr στο Google News και μείνετε ενημερωμένοι
Άρτα – Περιφερειακή Οδός | 26813 06897
Πρέβεζα – Μπαχούμη 11 | 26820 89799
