Ο κύκλος των εταιρικών κινήσεων στον οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων συνεχίζεται δυναμικά μέσα στο 2025, με νέες συμφωνίες να ανακατανέμουν μερίδια σε μια ώριμη αγορά. Οι εξαγορές και συγχωνεύσεις σούπερ μάρκετ 2025 εντείνονται καθώς οι μεγάλοι «παίκτες» επιδιώκουν οικονομίες κλίμακας, ενώ μικρότερες αλυσίδες αναζητούν συμμαχίες για να αντέξουν το αυξημένο κόστος.

Εξαγορά «Βασ. Παπαγεωργίου» από Γαλαξίας στα Ιωάννινα
Τελευταία εξέλιξη είναι η εξαγορά της τοπικής αλυσίδας «Βασ. Παπαγεωργίου» (έξι καταστήματα στα Ιωάννινα) από τη «Γαλαξίας». Η «Βασ. Παπαγεωργίου» διαθέτει εδραιωμένη πελατειακή βάση και ισχυρή παρουσία στο κέντρο της πόλης με ιδιόκτητα σημεία, τα οποία θα εκμισθωθούν στη μητρική «Γαλαξίας».

Τα μεγάλα deals του 2025: Retail & More–Bazaar και Μασούτης–Κρητικός
Μεταξύ των σημαντικότερων κινήσεων καταγράφονται: η μη δεσμευτική συμφωνία της Retail & More (θυγατρική της AVE) για την απόκτηση του 40% της Bazaar, με εύρος τιμήματος 22–32 εκατ. ευρώ, και η συμφωνία εξαγοράς της «ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός» από τη «Μασούτης», η οποία αναμένεται να οριστικοποιηθεί το 2026. Η δεύτερη συναλλαγή, εφόσον ολοκληρωθεί, αναμένεται να αναδιατάξει την κορυφή της αγοράς, με τη «Μασούτης» (5η βάσει τζίρου) να διεκδικεί την 3η θέση από τη «Βασιλόπουλος», ξεπερνώντας τη «Metro (My Market)».

Από τις τοπικές ενσωματώσεις στις επιθετικές κινήσεις
Μέχρι τις αρχές του 2025, το ενδιαφέρον για συναλλαγές επικεντρωνόταν κυρίως στην ένταξη μικρών τοπικών αλυσίδων από μεγαλύτερους ομίλους. Πλέον, η κινητικότητα περνά και μεταξύ μεγάλων σχημάτων, όπως αποτυπώνεται στην επικείμενη εξαγορά της «ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός» και στη στρατηγική είσοδο της Retail & More στη Bazaar. Κλαδικά στελέχη προεξοφλούν συνέχεια στον κύκλο αυτό, με προσεγγίσεις μικρότερων επιχειρήσεων αλλά και συμμετοχή επενδυτικών κεφαλαίων ως στρατηγικών μετόχων. Οι εξαγορές και συγχωνεύσεις σούπερ μάρκετ 2025 λειτουργούν ως επιταχυντής συγκέντρωσης.

Μέγεθος αγοράς και ρυθμοί ανάπτυξης
Το 2024 οι συνολικές πωλήσεις του κλάδου διαμορφώθηκαν στα 14,8 δισ. ευρώ, ενώ το πρώτο πεντάμηνο του 2025 έκλεισε στα 6,2 δισ. ευρώ, αυξημένο κατά 8% έναντι της αντίστοιχης περσινής περιόδου (πηγή: Nielsen). Παράλληλα, από το 2022 έως το 2025 άλλαξαν χέρια πάνω από 180 καταστήματα μικρών τοπικών αλυσίδων που ενσωματώθηκαν στους μεγάλους ομίλους, ενώ από το 2010 μέχρι σήμερα 39 αλυσίδες έχουν αποχωρήσει από τον χάρτη (ενδεικτικά: Ατλάντικ – πτώχευση, Μαρινόπουλος – εξαγορά 2017 από Σκλαβενίτη, Βερόπουλος – εξαγορά 2017 από Metro, Προμηθευτική – εξαγορά 2018 από Μασούτη).

Διεθνής εικόνα και περιθώρια κερδοφορίας
Έρευνα της McKinsey επισημαίνει ότι στην Ευρώπη η συγκέντρωση στον κλάδο των σούπερ μάρκετ θα επιταχυνθεί την προσεχή πενταετία. Το περιβάλλον υψηλού κόστους και χαμηλότερων ρυθμών ανάπτυξης ωθεί σε συνέργειες και οικονομίες κλίμακας. Στην Ελλάδα, με περιθώρια κέρδους που κινούνται περίπου στο 1%–1,5%, η ανάγκη για μεγαλύτερα σχήματα είναι εντονότερη, σε μια αγορά που, παρά την πρόοδο, παραμένει κατακερματισμένη.

Οι «πρώτοι» του χάρτη και το τι έπεται
Με βάση τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία του 2024, στην κορυφή βρίσκεται ο όμιλος «Σκλαβενίτης» με τζίρο 5,5 δισ. ευρώ. Ακολουθούν η «Άλφα Βήτα Βασιλόπουλος» με 1,94 δισ. ευρώ, η «Μετρό» με 1,62 δισ. ευρώ, ο όμιλος «Μασούτης» με 1,14 δισ. ευρώ, η «ΑΝΕΔΗΚ Κρητικός» με 777,7 εκατ. ευρώ, η «Πέντε (Γαλαξίας)» με 514,28 εκατ. ευρώ, η «Market In» με 418,61 εκατ. ευρώ, η «Bazaar» με 248,37 εκατ. ευρώ και η «Ok Anytime» με 80,5 εκατ. ευρώ, ενώ ο τζίρος της «Lidl Hellas» εκτιμάται περί τα 2 δισ. ευρώ. Η κινητικότητα αναμένεται να συνεχιστεί, με τους μεγάλους ομίλους να ενισχύουν αποτύπωμα και αποδοτικότητα και τις μικρότερες επιχειρήσεις να αναζητούν σχήματα συνεργασίας που θα διασφαλίσουν βιωσιμότητα μέσα σε έναν κλάδο όπου οι εξαγορές και συγχωνεύσεις σούπερ μάρκετ 2025 αλλάζουν τα δεδομένα.