Ειδήσεις από την Ήπειρο - Δυτική Ελλάδα

Μετά την επιτυχημένη δεύτερη εκδήλωση που πραγματοποιήθηκε στην Άρτα, το εγχείρημα της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας συνεχίζεται με την τρίτη ενημερωτική εκδήλωση, η οποία θα φιλοξενηθεί στην Πρέβεζα την Τετάρτη 25 Φεβρουαρίου 2026, στις 18:00, στην αίθουσα της Δημοτικής Πινακοθήκης «Γιάννης Μόραλης».

Η προηγούμενη εκδήλωση, που έλαβε χώρα στις 18 Φεβρουαρίου στο ξενοδοχείο Βυζαντινό στην Άρτα, συγκέντρωσε 130 επιχειρηματίες και ενδιαφερόμενους από την περιοχή.

Το εγχείρημα και οι φορείς

Το εγχείρημα της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας υλοποιείται με επικεφαλής την Περιφέρεια Ηπείρου, συντονιστή το Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων (Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων), βασικό εταίρο την Ένωση Γαστρονομίας Ηπείρου και τρεις ακόμη εταίρους υποστήριξης.

Η εκδήλωση στην Πρέβεζα οργανώνεται με την υποστήριξη και συμμετοχή της Περιφερειακής Ενότητας Πρέβεζας και φέρει τον τίτλο «Ηπειρωτική Γαστρονομία: Με το βλέμμα στο μέλλον».

Το πρόγραμμα της εκδήλωσης

Συντονίστρια θα είναι η Αναστασία Μπαδέκα, καθηγήτρια στο Εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων.

18:00 – 18:15
Χαιρετισμοί από τον χωρικό αντιπεριφερειάρχη Π.Ε. Πρέβεζας Στράτο Ιωάννου και τους προέδρους Σ.Ε. Πρέβεζας και Πάργας, Μιχάλη Καζαντζίδη και Δημήτρη Τσοβίλη.

18:15 – 18:30
Ομιλίες από την Αναστασία Σίμου Τάσιου, θεματική αντιπεριφερειάρχη Ηπείρου, και τον Νίκο Ντέμο, προϊστάμενο του Τμήματος «Σχεδίαση e-υπηρεσιών για τον πολίτη» της Αποκεντρωμένης Διοίκησης Ηπείρου – Δυτικής Μακεδονίας, με θέμα το εγχείρημα ανάπτυξης και δημιουργίας ηπειρωτικού brand name, καθώς και παρουσίαση του δικτυακού τόπου www.gastronomyepirus.gr και προβολή μαγνητοσκοπημένου υλικού.

18:30 – 18:45
Ο Κωνσταντίνος Ακοβιτιώτης, βιολόγος – ιχθυολόγος και αναπληρωτής προϊστάμενος Τμήματος Αλιείας Π.Ε. Πρέβεζας, θα μιλήσει για τη σαρδέλα και τη γαρίδα Αμβρακικού ως προϊόντα με ισχυρή ταυτότητα στον χάρτη της Ηπειρωτικής Γαστρονομίας.

18:45 – 19:00
Ο Ανδρέας Γκούμας, ιδιοκτήτης της εταιρείας «Του Πρεβεζάνου Ε.Ε.», θα αναφερθεί στα θαλασσινά υψηλής ποιότητας ως πυλώνα της σύγχρονης ηπειρωτικής γαστρονομίας.

19:00 – 19:15
Η Άννα Γ. Ρούμπου, εταίρος και διαχειρίστρια της ποτοποιίας Πρεβέζης Χ & Α & Μ Ρούμπου Ο.Ε., θα παρουσιάσει το «Ούζο Πρέβεζας – 75 χρόνια παράδοσης».

19:15 – 19:30
Ο Βασίλειος Ρούσσας, καλλιεργητής της POIEMA Organic Olive Oil, θα αναπτύξει το θέμα της ολιστικής προσέγγισης στην παραγωγή ποιοτικού ελαιολάδου.

19:30 – 20:00
Θα ακολουθήσει μπουφές με εδέσματα όπως κασκαβάλι Πίνδου, πατάτες Χρυσοβίτσας, «Ορεινό Ηπείρου» και καπνιστή πέστροφα της Ένωσης Γαστρονομίας Ηπείρου, με την υποστήριξη του ΣΑΕΚ Ιωαννίνων.