Η αρτηριακή πίεση επηρεάζεται σε μεγάλο βαθμό από το τι τρώμε αλλά και τι πίνουμε. Κάποια ροφήματα μπορούν να επιβαρύνουν τον οργανισμό, ενώ άλλα προσφέρουν ουσιαστική υποστήριξη στην καρδιαγγειακή υγεία.

Σύμφωνα με συστάσεις διατροφολόγων στο Health, υπάρχουν συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν τα αιμοφόρα αγγεία να λειτουργούν σωστά και συμβάλλουν στη ρύθμιση της πίεσης. Ένα απλό πρωινό ρόφημα μπορεί, λοιπόν, να κάνει μεγαλύτερη διαφορά απ’ όσο φαντάζεστε και ανάμεσα σε όλες τις επιλογές, ένας χυμός ξεχωρίζει σταθερά ως η πιο αποτελεσματική φυσική ενίσχυση για την αρτηριακή πίεση.

Ο λόγος για τον χυμό παντζαριού, καθώς είναι φυσικά πλούσιος σε νιτρικά άλατα, ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό να παράγει μονοξείδιο του αζώτου. Το μονοξείδιο του αζώτου συμβάλλει στη διατήρηση υγιών αιμοφόρων αγγείων, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

Αν και δεν αντικαθιστά τη φαρμακευτική αγωγή, μπορεί να αποτελέσει μια χρήσιμη επιλογή για το πρωί, ιδιαίτερα για άτομα με αυξημένη πίεση. Μελέτες σε ενήλικες με υπέρταση έχουν δείξει ότι τα νιτρικά από το παντζάρι μπορούν να μειώσουν τη συστολική αρτηριακή πίεση (τη «μεγάλη» τιμή) κατά μέσο όρο 3–4 mmHg μέσα σε διάστημα έως δύο μηνών.

Επιπλέον, ο χυμός παντζαριού είναι πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και κάλιο. Το κάλιο βοηθά στην εξισορρόπηση των επιδράσεων του νατρίου και συμβάλλει στη διατήρηση φυσιολογικών επιπέδων αρτηριακής πίεσης.

Διατροφική αξία

Σε ένα ποτήρι (240 ml) 100% χυμού παντζαριού περιλαμβάνονται περίπου:

• Θερμίδες: 62
• Λιπαρά: 0,1 γρ.
• Νάτριο: 47 mg
• Υδατάνθρακες: 14,7 γρ.
• Φυτικές ίνες: 2,7 γρ.
• Πρωτεΐνη: 1,8 γρ.
• Χαλκός: 24% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης
• Φολικό οξύ: 16%
• Μαγνήσιο: 8%
• Σίδηρος: 8%
• Κάλιο: 7%

Τι κάνει ένα πρωινό ρόφημα καλό για την πίεση;

Ο χυμός παντζαριού είναι μια εξαιρετική επιλογή, αλλά προφανώς και δεν είναι η μοναδική. Για παράδειγμα το τσάι ιβίσκου, που παρασκευάζεται από αποξηραμένα πέταλα του φυτού hibiscus sabdariffa, αποτελεί ακόμη ένα ρόφημα που μπορεί να υποστηρίξει την υγιή αρτηριακή πίεση.

Γενικά, σύμφωνα με τις διατροφικές συστάσεις, τα καλύτερα ροφήματα για την αρτηριακή πίεση είναι εκείνα που περιέχουν χαμηλές ποσότητες συστατικών που την αυξάνουν, όπως το νάτριο, τα πρόσθετα σάκχαρα και τα κορεσμένα λιπαρά.

Τα βασικά θρεπτικά στοιχεία που αξίζει να αναζητάτε είναι:

# Νιτρικά άλατα: Βοηθούν στην παραγωγή μονοξειδίου του αζώτου, το οποίο χαλαρώνει τα αγγεία και βελτιώνει τη ροή του αίματος

# Κάλιο: Συμβάλλει στην αποβολή της περίσσειας νατρίου μέσω των ούρων

# Αντιοξειδωτικά: Όπως οι πολυφαινόλες και τα φλαβονοειδή, που μειώνουν τη φλεγμονή και προστατεύουν τα αγγεία

Παρότι ροφήματα όπως ο χυμός παντζαριού και το τσάι ιβίσκου μπορούν να βοηθήσουν, λειτουργούν καλύτερα όταν εντάσσονται σε μια συνολικά ισορροπημένη διατροφή. Η κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης και γενικά τροφών που υποστηρίζουν την καρδιαγγειακή υγεία παραμένει καθοριστική.